Cantina Dante / Winery

IL MAGGIORE

Uve: Vermentino 100%
Zona di produzione: Ortonovo

Altitudine: 200 s.l.m.
Età media del vigneto: impiantato nel 2009
Sistema di allevamento: Guyot capovolto semplice
Produzione bottiglie annue: 5.000 circa
Epoca di vendemmia: fine di settembre
con la scelta delle uve migliori
Vinificazione: in bianco con pressa soffice
a temperatura controllata 20° / 22° C
Conservazione: in vasche di acciaio inox
a temperatura di 18° C
Epoca di imbottigliamento: maggio
Abbinamenti: il vino può essere abbinato
con piatti a base di pesce all'isolana

servire a temperatura 12° / 14° C